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為了在妞妞面前扮演一個好馬咪的角色

週末心血來潮

硬是拉著蛋頭去超市採購食材

打算來挑戰一下"蒼蠅頭"這道宇宙無敵下飯的菜色

準備材料如下:

1. 韮菜一小把(兩人份)

2. 生辣椒數條(沒有辣椒就不能稱為蒼蠅頭)

3. 黑豆豉一小包(可以用好幾次)

4. 豬肉絞肉(超市一定有!!)

作法實在很簡單,連從不下廚的我都沒失敗了!!夠簡單了吧~~

Step 1. 韮菜清洗完後,切成小丁狀,辣椒則斟酌個人口味切片.

Step 2. 熱鍋後加入適量的油, 辣椒先下去爆香(其實也可以切點蒜片一起湊熱鬧~)

Step 3. 再來就是加入靈魂---黑豆豉了, 一起翻炒出香味即可.

Step 4. 接著下猪絞肉,記得量千萬不要過多!!以免喧賓奪主了~~

Step 5. 肉約莫8分熟就可以把主角--韮菜放下去了, 翻炒時間勿過長,免得韮菜水分不見,肉末乾巴巴~

Step 6. 裝盤準備配飯吃嚕~~

     

 

      






完成圖!!

還挺有個樣子的唄~~~

可惜火侯控制不當,韮菜少掉清脆口感

肉末及黑豆豉過多,整個有點太鹹了>
下次請繼續努力!!